Zwiebel und Knoblauch kleingeschnittenin einer Pfanne mit heißem Öl andünsten. die gewaschenen
Linsen dazu geben und Curcuma und Curry darüber stäuben. Die Gemüsebrühe hinzu fügen und 30 Min.
auf kleiner Hitze weich dünsten. Die Paprikaschotenin kleine Stücke schneiden und zu den Linsen geben.
Noch etwa 10 Min. ziehen lassen. Mit Essig, Salz und Pfeffer und Basilikum würzen. Sojacreme und frisch
geriebenen Ingwer einrühren und servieren