Ananas schälen und in grobe Stücke schneiden. Einen Schnitz als Dekorationbeiseite legen. Ananas im
Entsafter entsaften. Banane und Ingwer schälen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Zum Ananassaft
geben. Grapefruits halbieren und auspressen. Mit der Ananas-Bananen-Ingwer-Mischung
verrühren. Saft in ein hohes Glas füllen. Mit Kokoscreme und Honig abschmecken. Mit dem Ananasschnitz
(evtl. noch Ananasblatt) dekorieren.