Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergiessen, die
Haut abziehen, entkernen und würfeln. Die Petersilie hacken. Das Weissbrot würfeln und in der Hälfte des
Öls hellbraun rösten.
Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Majoran und die Brotwürfel mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas
Zitronensaft abschmecken.
Die Avocado halbieren und entkernen, die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Die Füllung in die
Avocadohälften geben.
Die Semmelbrösel mit dem restlichen Öl mischen und darüberstreuen.
Unter dem Grill oder im Backofen (auf 250 Grad oder Stufe 5 vorgeheizt) etwa acht Minuten überbacken.
Sofort servieren.