Sahne sehr steif schlagen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier
zufügen und zu einem weichen Rührteig verarbeiten. Auf gefettetes Backblech ausstreichen. Mit
Suppenlöffel in mehreren Reihen leichte Vertiefungen eindrücken. In vorgeheiztem Backofen O/U bei 175°C
10 Minuten vorbacken. Butter schmelzen. Zucker und Milch einrühren und Mandelblättchen unterheben.
Auf die Teigplatte streichen und nochmals 10 - 15 Minuten backen.