Die Pistazien ohne Öl in die Pfanne. Rösten bis sie goldbraun sind.
Erst den Zucker, dann die Gewürze drüberstreuen. Rühren bis die Pistazien karamelisiert sind. Dann alles
auf ein Blech zum Trocknen streuen. Sie werden zusammenkleben, lassen sich aber gut
auseinanderbrechen. In einem luftdichten Behälter einige Wochen haltbar
:Letzte Änderung: Michael Staib