Saucen

Olivenmus



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 80 g Schwarze Oliven
  • - entsteint
  • 75 g Geriebener Parmesan
  • 1 Scheib. Toastbrot
  • 1 Abgezogene Knoblauchzehe
  • 1/2 Bd. Basilikum
  • 75 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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    Entsteinte schwarze Oliven mit geriebenem Parmesan, Toastbrot, abgezogenen Knoblauchzehe und Basilikum pürieren. Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Passt zu Bandnudeln und Spaghetti.

    Stichworte

    Aufbau, Olive, Parmesan, Sauce, Saucen

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