Walnusssauce

Für 4 Servings

Zutaten

100 g Walnüsse

- gemahlen

4 Knoblauchzehen

- zerdrückt

2 EL Weissbrotkrume

- frisch

1 TL Salz

2 EL Olivenöl

ZUM GARNIEREN

10 g Walnusskerne

- grob gehackt

1/8 Litr. ; Wasser

Alle Zutaten im Mixer glattrühren. Vorsicht mit dem Wasser, eher weniger nehmen. 1 Stunde ruhen lassen. Vor dem Servieren mit gehackten Walnüssen garnieren. Die Sauce passt gut zu Hackbraten, gefüllten Zucchinis oder paprika und zu breiten Nudeln.


Stichworte	Aufbau, Nuss, Sauce, Saucen

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