Broccoli putzen, in Salzwasser 6-8 Min. vorgaren, kalt abschrecken.
Toastbrot würfeln, in heissem Fett goldbraun rösten. Gouda raspeln, mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer
verrühren, Schinken in Streifen schneiden.
Alles in eine Auflaufform schichten, im vorgeheizten Backofen bei 200 oC ca. 30 Min. überbacken.