Kartoffel-Lauch-Pfanne mit Münsterkäse

Für 4 Servings

Zutaten

750 g Festkochende Kartoffeln

4 Stangen Porree

- Lauch

20 g Butterschmalz

1 TL Kümmel

150 g Münsterkäse

- Spezialität

- aus dem Elsass

Schwarzer Pfeffer

Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen.

Porree in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einer grossen Pfanne im Butterschmalz anbraten. Kartoffeln vierteln und dazugeben. Mit Kümmel würzen. Käse in Scheiben schneiden. Auf den Gemüse verteilen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis der Käse zerlaufen ist. Frischen Pfeffer darübermahlen.

Dazu schmeckt ein knackiger grüner Salat.


Stichworte	Gemüse, Käse, Kartoffel, Lauch, Milchprodukte, Vegetarisch

Titel - Rubrik - Stichworte