Die Avocado rundherum einschneiden, die Hälften trennen, den Stein entfernen. Das Fruchtfleisch
auslösen, sofort mit Zitronensaft und saurer Sahne pürieren. 1 EL Honig und die Orangenmarmelade
unterziehen, evtl. noch mit etwas zusätzlichem Honig abschmecken. Bald servieren.