Zuckerschoten waschen, putzen und in Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abschrecken, abtropfen lassen
und in Rauten schneiden.
Möhren waschen und schälen. Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden.
Möhren und Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, Blattkelche abzupfen und
in dünne Scheiben schneiden.
Kopfsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Gemüse und Erdbeeren
mischen, auf den Salat geben.
Joghurt mit Zucker, Zitronensaft und Wasser verrühren. Dill bis auf einige Zweige hacken, unter die Sauce
ziehen, mit Salz würzen und über den Salat giessen. Salat mit Pfeffer bestreuen und mit den Dillzweigen
garnieren.