Wasser mit Weisswein und Gewürzen vermischen und etwa 8 bis 10 Minuten leicht kochen lassen. Die
hartgekochten Eier schälen, in ein Glas oder einen Steinguttopf schichten und mit dem heissen Würzsud
übergiessen. Den Topf mit Alufolie oder auch Einmachfolie verschliessen und die Eier mindestens 1 Woche
im Kühlschrank durchziehen lassen.