Kürbis gibt's in Amerika das ganze Jahr über. Deshalb und wegen der wenigen Kalorien ersetzt er in vielen
Familien die Kartoffel. Dies ist ein amerikanisches Rezept.
Kürbis waschen, entkernen und mit einem sauberen Küchentuch abtrocknen. Schnittfläche mit einem
Drittel der Butter bestreichen.
Mit der unbestrichenen Seite auf ein Backblech setzen.
In den vorgeheizten Ofen auf die unterste Schiene schieben.Bei 240 Grad ca 60 Minuten backen.
Danach noch 2 Minuten übergrillen und in Stücken servieren.
Beim Verzehr die Schale abschneiden. Kürbisfleisch mit Butterflöckchen (restliche Butter verwenden)
belegen und salzen.
Als Abendessen mit Schwarzbrot und Butter oder als Mittagessen mit gegrillter Hochrippe oder gebratener
Lammkeule und Rosenkohl.