Butterfett erhitzen, Senfkörner und die frisch geriebene Kokosnuss hinein- geben. Nach kurzer Zeit vom
Herd nehmen und drei Esslöffel
Joghurt unter- rühren.
Die Bananen kleinschneiden, in einer Schüssel mit dem restlichen Joghurt vermischen und die abgekühlte,
obige Mischung dazugeben.
Mit Salz und Petersilie abschmecken und bis zum Servieren kaltstellen.