Nußölvinaigrette

Für 1 Keine anga

Zutaten

1 EL Sherryessig

2 EL Nußöl

1 EL Bouillon

1 EL Honigwasser

Salz

Weißer Pfeffer aus der Mühle

1 Prise/n Cayenne

Aus allen Zutaten eine Sauce rühren, je nach Salat feinste Schalottenbrunoise und feingeschnittenen Schnittlauch zufügen. Für das Honigwasser: 1 Messerspitze Honig in 1 El heißem Wasser auflösen. Die Nußölvinaigrette paßt vorzüglich zu einem Salat mit Entenleber, zu einem Gemüsesalat, zu Spargelsalat und überhaupt zu allen Salaten die lauwarm serviert werden.

:Notizen (*) :


Stichworte	Marinade, Nuß, Sauce, Saucen, Vinaigrette

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